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mercoledì 25 febbraio 2015

Muffin proteici alla farina di farro e banana!


Era da un po' che volevo realizzare uno snack dolce proteico! Alla fine, prova che ti riprova, loro sono il giusto compromesso tra fit e goloso (tant'è che piacciono persino al mio fidanzato-Joe Bastianich-vuoi che muoro, quindi fidateve so' boni!).

Passo subito alla ricetta, ma prima valori nutrizionali, che qua la situa se fa sempre più profescional:

Kcal per muffin (47gr): 181
Carboidrati:
63,8gr
Proteine: 12,5gr
Grassi: 7,8gr


Ingredienti per 6 muffin:
- 1 banana matura
- 1 albume d'uovo
- 60gr di zucchero di canna
- 120gr di farina di farro integrale
- 8gr di lievito
- essenza di vaniglia
- 3gr di cannella in polvere
- 20gr di olio di semi di girasole

Procedimento:
1. Schiacciate la banana con una forchetta o con lo schiaccia-patate.
2. Aggiungete albume e zucchero e sbattete con una frusta o forchetta. Aggiungete poi l'olio e l'essenza e sbattete ancora.
3. Setacciate farina e lievito, aggiungete la cannella e impastate.
4. Versate nei pirottini e cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 15 minuti!

mercoledì 28 gennaio 2015

Una sana alternativa per snack veloci: prodotti Mediet!



Ciao a tutti amici e amiche! Oggi voglio parlarvi di un'azienda italiana, la ProAction, che lavora nel campo dei prodotti alimentari per gli sportivi da quasi 20 anni. Esistono quattro differenti linee: la ProAction appunto, la ProMuscle, la Thermostack e questa nuova linea che ho avuto la fortuna di provare che è la MeDiet. 
Cosa cambia rispetto ad altri brand? Sicuramente il fatto che questi alimenti sono studiati da professionisti del settore, da un team di nutrizionisti che lavorano al fianco di atleti professionisti e che, quindi, sono tutti prodotti studiati in base alle esigenze degli sportivi (sia agonisti che semplici amatori).
Non sempre abbiamo tempo e modo di portare con noi uno snack sano e che abbia un buon rapporto tra energia e macronutrienti. Questi prodotti rappresentano, a mio avviso, un'ottima alternativa per quando si è di corsa e non si ha tempo e modo di preparare in anticipo lo spuntino di metà mattinata o metà pomeriggio.
Ormai sappiamo bene che è straimportante non restare troppe ore a digiuno e che è necessario mangiare in maniera adeguata ogni 3 ore. Per mantenere il metabolismo attivo e quindi dimagrire o stare in piena forma. Per avere tutte le energie necessarie per concentrarsi e per rendere al massimo. Ma è pur vero che bisogna farlo con alimenti che abbiano un buon rapporto tra carboidrati, proteine e grassi, altrimenti (prendendo la prima cosa a caso al bar) non facciamo un gran regalo al nostro corpo.
Nei giorni scorsi sono stata felicissima di provare alcuni dei prodotti della Linea Snack, sul mio profilo Instagram potete trovare qualche foto! Gli snack hanno un gusto davvero buono e gli ingredienti sono altrettanto di qualità e, allo stesso tempo, ad alto contenuto proteico e con un giusto apporto di grassi! La gamma, poi, è molto ma molto vasta. I prodotti sono tanti e i gusti anche. Per questo vi invito caldamente a dare uno sguardo al loro sito che è fatto benissimo. Non solo troverete tutti i prodotti, ma anche valori nutrizionali e lista ingredienti. A dimostrazione del fatto che ci tengono davvero tanto alla qualità del prodotto e ai loro consumatori. Il sito ha anche lo store online, ma i prodotti sono reperibili anche presso farmacie/parafarmacie la cui lista troverete sempre sul sito.
Altri prodotti che ho provato sono stati i cracker e i grissini che sono perfetti da portare dietro sia come snack, che come accompagnamento per il pranzo fuori. Non sono i soliti cracker e questo mi ha lasciata piacevolmente sorpresa! Gli ingredienti sono pochi e ottimi. Stiamo parlando di sola farina, proteine del frumento, olio evo, lievito e sale. Perfetto direi. Il prezzo non è neanche proibitivo: 3,90€ per una confezione da 200gr. Insomma, anche molto meglio di tanti altri prodotti da forno salati che potete trovare presso punti vendita Naturasì o in Farmacia.
In ultimo vi consiglio di dare un'occhiata all'app di Mediet, creata sempre da un team di nutrizionisti. Grazie a questa applicazione potrete monitorare l'apporto calorico giornaliero e tenere sotto controllo il vostro peso.
Insomma, se siete sempre di corsa e non avete mai tempo di "spuntinare", ritengo che questa sia un'opzione ottima. L'importante è variare sempre tanto e scegliere con attenzione prodotti che abbiano degli ingredienti confacenti alle nostre esigenze! In ogni caso, non digiuntate e spuntinate sempre e comunque (facendo tanta attività fisica, ovvio!) che il vostro metabolismo ringrazierà!